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天津快餐配送行業目前面臨著哪兩大問題？

主流快餐配送平臺目前盈利模式受到多方面因素影響，平臺仍未實現自主盈利。2016年以來，快餐配送市場用戶規模增速放緩，現在需要挖掘自身一切可能具有盈利潛力的資源，提出切實可靠的盈利模式。用戶消費習慣改變，將更加促進平臺改善服務質量。用戶規模巨大，平臺將推出多品類配送服務，不斷挖掘用戶流量。IT技術的提升，將推動快餐配送送餐系統不斷完善，優化配送路徑，降低 配送成本，提升用戶體驗。

食堂托管有幾種就餐模式？

食堂托管有的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂托管管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現廣為各食堂托管公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。

固定就餐：固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃的條件下產生的，此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于食堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現象發生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。 合作程序：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。

如何控制食堂托管的成本進行詳細的講解

食堂托管成本可以分為“直接食堂托管成本”和“間接食堂托管成本”，相應地，對食堂托管成本的控制方法的分析自然而然也就要分兩部分著手進行。

首先，直接食堂托管成本控制，緊隨著我們上一章中說了，工廠食堂托管天津食堂托管介紹說：食堂托管過程中所要經過的工序，每個工序都很重要，所以橫額工序都要著手去控制，要保證有重點，統籌兼顧。下面就分成4點對如何控制食堂托管的成本進行詳細的講解。

點，采購部門要對市場菜價有清晰地把握。盡可能地能夠符合供餐對象的胃口并能夠嚴格控制成本，做到化。這點很重要，這是一個對平衡能力的考驗。

天津食堂托管

第二點，要熟悉各種菜的制作方法和程序并且懂得季節性把握。